decorando para estas fiestas!!!!!!

les dejo el inicio de la decoracion para estas fiestas de casa.....ya vendran mas!!!!!!! felicidades a todos!!!!!!!!!

candelabro de madera pintado

les muestro este candelabro en madera reciclado !!!!!!

tenia un pie de madera .....lo lije....lo pinte con betun de judea le pinte unas hojas en blanco con latex ...lo pinte con barniz le agregue el platito pintado de blanco(esto lo hizo mi marido pablo,el herrero jejejejej) y listo vela roja que queda linda y pronto para usar...........

servilletero en decoupage!!!!!

les dejo un servilletero que le hice la tecnica de decoupage con girasoles que son para la suerte!!!!!!! y quedan re lindos en la mesa del comedor......

panqueques!!!!

RECETA BASICA DE PANQUEQUES:

2 HUEVOS
3/4 TAZA DE HARINA
1 TAZA DE LECHE
PISCA DE SAL
MANTECA DERRETIDA
1 CUCH DE POLVO DE HORNEAR

PREPARACION: PONER LOS HUEVOS,LA HARINA,LALECHE,LA MANTECA,EL POLVO DE HORNEAR, Y LA SAL SE PONE TODO EN EL VASO DE LA LICUADORA Y LICUARLOS BIEN.
SE DEJA REPOSAR LO MAS POSIBLE,CUANTO MAS SE ROMPEN MENOS EN LA SARTEN
LUEGO CON UN CUCHARON SE PONE DE A CUCHARADAS SOBRE UNA SARTEN DE TEFLON CON APENAS UN POCO DE MANTECA,SE LE PONE UNA CUCHARADA SE EXPARSE POR LA SARTEN Y SE COCINA DE LOS 2 LADOS Y LISTO.

CON ESTOS SE PUEDE PREPARAR :PANQUEQUES CON DULCE DE LECHE,
MIL HOJAS DULCES :SE HACE UNA TORRE DE PANQUEQUES Y EN CADA CAPA SE PONE DULCE DE LECHE EN OTRA CHOCOLATE Y EN OTRA CREMA CHANTILLY( UNA BOMBA)..PERO RICA!!!!!!
CANELONES:CON CARNE,VERDURA ,CHOCLO Y JAMON ETC.
LASAGÑA; SE PONEN CAPAS DE PANQUEQUES CON RELLENO DE CARNE OTRA CAPA DE PANQUEQUES RELLENO DE VERDURA OTRA CAPA DE PANQUEQUES JAMON Y QUESO OTRA CAPA DE PANQUEQUES SALSA BLANCA Y SALSA DE TOMATES Y MUCHO QUESO RALLADO.

PIZZA LIGTH!!!!!!

PIZZA

MASA :300 GRS DE HARINA INTEGRAL,1/2 TAZA DE SALVADO,1 CUCHARITA DE ACEITE DE OLIVA,30 GRS DE LEVADURA DILUIDA EN AGUA TIBIA SAL

PREPARACION: EN UN BOLS COLOCAR LA HARINA,EL SALVADO,SALY MEZCLAR ,AÑADIR EL ACEITE, CON AGUA TIBIA DILUIR LA LEVADURA

SE FORMA UN BOLLO LISO DEJAR DESCANZAR 20 MIN,ESTIRAR CON PALOTE Y COLOCARLA SOBRE UNA PIZZERA APENAS ACEITADA

LLEVAR AL HORNO HASTA DORAR..... QUE RICA!!!!!!!!!!

cuadro con la tecnica decoupage!!!!!!!! primero

Encontre una tabla de madera ,le di unas capas de pintura blanca,encontre unas servilletas de papel que me encanto con motivo de vinos y las recorte y pegue como mas me gustaron despues deje secar bien..... y listo le di unas pinceladas con una patina de color bronce y despues 2 capas de barniz mate quedo barbaro!!!!!!!!

OJITOS DE MEMBRILLO

OJITOS

Estan buenisimos!!!!! son super faciles y te salen un monton!!!!!

2 huevos

1 taza de azucar

un poco menos de 1/2 taza de aceite

ralladura de limon o vainilla

2 tazas de harina

royal

membrillo cantidad necesaria

En un bols se ponen los huevos con el azucar se baten bien con tenedor y se le agrega el aceite se sigue batiendo la ralladura de limon o vainilla y se le agrega la harina y el royal hasta formar una masa durita.

Se forman bolitas y se van poniendo en asadera aceitada y enharinada se cortan cuadraditos de dulce y se le pone en el medio y asi se forma el ojito.

reciclando.....un poco de feng..para decoracion

MADERA, PIEDRAS Y VERDE

LES CUENTO PARA LA ARMONIA DEL BAÑO LEYENDO POR AHI.....DICEN QUE EL BAÑO ES UN LUGAR DONDE SE PIERDE MUCHO LA ENERGIA POR EL AGUA QUE SE DESECHA... ASI QUE LES DEJO UNA IDEA PARA NIVELAR LA ARMONIA EN EL BAÑO LA MADERA....LAS PIEDRAS....Y LA VIDA DE LAS PLANTAS VERDES(SON TIPO TUNA BIEN CARNOSAS PERO SIN ESPINAS ESAS NO SIRVEN)
ESPERO LO HAGAN.....

TRUCOS PARA RESOLVER PROBLEMAS EN LA COCINA

Cuando cocinamos, nos enfrentamos a multitud de situaciones que muchas veces no sabemos resolver. Olores desagradables, comidas excesivamente saladas o alimentos que ‘se pasan’ rápidamente, son algunas de las trabas que a veces se nos presentan. La sabiduría popular de la vieja tradición culinaria nos puede ayudar a salir del aprieto. Los conocidos como ‘trucos de cocina’, extendidos por el boca a boca, nos facilitan las tareas gastronómicas.

OLORES Y SABORES

Evitar que al cocinar se presenten determinados olores desagradables es algo que siempre buscamos. También es común que en ocasiones nos pasemos con la sal o descubramos que ciertos alimentos ya han perdido su frescura inicial. Si quieres solucionar todo esto, te ayudo:

Sardinas sin olor: deja las sardinas media hora sumergidas en leche para que no desprendan un olor desagradable al freírlas o asarlas.
Freír pescado sin que desprenda olores: añade en la sartén un trozo de piel de limón y un diente de ajo partido.
Exceso de sal: si algún guiso te ha quedado salado, coloca una papa cruda pelada y déjala cocer durante 15 minutos, después retírala. Ésta habrá absorbido todo el exceso de sal. También puedes añadir un chorro de gaseosa. Déjalo reposar unos minutos y remueve de vez en cuando.
Exceso de sal en la sopa: echa en la sopa una cuchara de plata y medio vaso de leche. Deja cocer a fuego medio durante 15 minutos.
Evitar que las bananas maduren demasiado: envuélvelas en papel de periódico y ponlas en la parte baja de la heladera.
Cómo conservar limones: guárdalos en un recipiente con agua fría y cámbiala a diario.
Zanahorias frescas: para que se conserven más tiempo en la heladera, coloca en el fondo del cajón varias servilletas de papel. Éste absorberá el exceso de humedad.
Conservar queso: envuélvelo en un paño de algodón empapado de vino blanco. Cámbialo una vez a la semana.
Conservar las magdalenas: introdúcelas en una caja metálica junto con una manzana entera.

TODO EN SU PUNTO

Cuando dos personas cocinan la misma receta, es raro que les quede un sabor igual. Esto es por lo que conocemos como ‘el punto’ que cada uno le da en la preparación. Ese ‘punto’ es fundamental, por ejemplo, a la hora de hacer arroz, mayonesa o cualquier otra salsa. ¿Quieres conseguir hacer tus platos perfectos? Toma nota:
Arroz más suelto: añade al agua en el que cuezas el arroz blanco unas gotas de limón.
Arroz en su punto: cuando el arroz ha quedado demasiado cocido, puedes solucionarlo aplicando agua fría, escurriéndolo bien y poniéndolo, después, diez minutos en el horno a fuego fuerte.
Bechamel sin grumos: dar vueltas a la bechamel con una pequeña papa pinchada en un tenedor evita que salgan grumos.
Conseguir que el pulpo quede tierno: es necesario congelarlo nada más comprarlo para que, al descongelar, los músculos queden más tiernos.
Espesar salsas: si alguna salsa te quedó demasiado clara déjala cocer un rato sin la tapa. De esta manera el líquido se evapora con mayor facilidad. También se puede añadir una mezcla de harina y mantequilla a partes iguales.
Para evitar que se corte la mayonesa: no utilices nunca los huevos recién sacados de la heladera. Además, echa en el recipiente donde los vayas a batir un trozo de pan empapado en vinagre.
Cortar rebanadas de pan perfectas: con pan tierno, es conveniente mojar en cada corte la hoja del cuchillo en agua caliente.

MAGDALENAS

MAGDALENAS

3 Huevos

125 Grs Harina

120 GS Azucar

3 Grs polvo de hornear

135 Grs Manteca

Vainilla

Miel

Ralladura de Limon

En un bols se pone los huevos con el azucar hasta que quede 1 mezcla homogenea,agregar la vainilla ,ralladura de limon mezcle bien tamice arriba del batido lo seco,mezcle bien.

Funda la manteca y viertala sobre la preparacion por ultimo la miel

Poner en pirotines hasta 3/4 partes del molde,agregar pepitas de chocolate horno 190 grados

SE PUEDE SUSTITUIR LA RALL. DE LIMON POR NARANJA.

PARA LA DECORACION

Los baño con chocolate blanco o negro o merengue y antes que se seque el baño les pongo chispitas de colores

Ojala los hagan y les queden ricos!!!!!!!!!

empanadas caseras!!!!!!

EMPANADAS

Les cuento hace tiempo me puse averiguar tips para que las empanadas queden mejor!!!!!! les paso mis recetas.......

ACEITUNAS&QUESO

masa de empanadas(yo compro las tipo caseras)

queso dambo

queso parmesano

aceitunas s/carozo

huevos

condimentos(cibulette,condimento verde,poco de c/u)

En un bols pongo el queso y aceitunas cortado chiquito,le agrego el parmesano rallado los condimentos y le agrego huevos para unir un poco todo.

Relleno las tapas bien gorditas y un secreto es que se le agrega un poco de harina a la mezcla (no mucho )y esto no deja que se salga el relleno.

JAMON&QUESO

Para hacer las de jamon &queso es lo mismo pero con un rico jamon!!!!!!!!

y el secretito es que se pinchan arriba un agujerito y esto no deja que se salga el relleno.

CARNE

cebolla

morron

carne magra picada

condimentos

queso parmesano

harina cant nec.

huevos

salsa ketchup

mostaza

En una sarten se rehoga la cebolla y morron picado en un poquito de aceite de oliva se le agrega la carne y se va cocinando se le agrega los condimentos oregano,ciboullete,romero,todo fresco y picadito se mezcla bien se le agrega la mostaza y la ketchup sal y se hace un hueco en el medio y se le agrega unas cucharadas de harina cuando ya esta pronto el relleno se le agrega un huevo y el queso parmesano la cantidad de carne es dependiendo cuantas empanadas uno quiere hacer yo siempre hago un kilo y me salen 20 empanadas dependiendo de cuan rellenas.

Asi usando las basicas se puede variar o agregar mas gustos a estas.....NAPOLITANAS se les agrega a las de jamon y queso, tomate y aceitunas con huevo picado....

CARNE se le puede agregar panceta picada,chorizo,aceitunas todo depende lo que nos guste..

ESPERO LES GUSTE Y LAS HAGAN A MI ME ENCANTAN!!!!!!!!!!!!

rossana,cocina y decoracion: HOLA BIENVENIDOS A MI BLOGS

de a poco empezare a publicar mis cosas....cuando le agarre la mano no me para nadie!!!!!!!!!

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QUISIERA COMPARTIR MI PASION POR LA COCINA ,DECORACION Y DEMAS COSAS QUE HASTA AHORA SOLO LAS CONOCIAN MI FAMILIA Y AMIGAS BESOSS