empanadas caseras!!!!!!

EMPANADAS

Les cuento hace tiempo me puse averiguar tips para que las empanadas queden mejor!!!!!! les paso mis recetas.......

ACEITUNAS&QUESO

masa de empanadas(yo compro las tipo caseras)

queso dambo

queso parmesano

aceitunas s/carozo

huevos

condimentos(cibulette,condimento verde,poco de c/u)

En un bols pongo el queso y aceitunas cortado chiquito,le agrego el parmesano rallado los condimentos y le agrego huevos para unir un poco todo.

Relleno las tapas bien gorditas y un secreto es que se le agrega un poco de harina a la mezcla (no mucho )y esto no deja que se salga el relleno.

JAMON&QUESO

Para hacer las de jamon &queso es lo mismo pero con un rico jamon!!!!!!!!

y el secretito es que se pinchan arriba un agujerito y esto no deja que se salga el relleno.

CARNE

cebolla

morron

carne magra picada

condimentos

queso parmesano

harina cant nec.

huevos

salsa ketchup

mostaza

En una sarten se rehoga la cebolla y morron picado en un poquito de aceite de oliva se le agrega la carne y se va cocinando se le agrega los condimentos oregano,ciboullete,romero,todo fresco y picadito se mezcla bien se le agrega la mostaza y la ketchup sal y se hace un hueco en el medio y se le agrega unas cucharadas de harina cuando ya esta pronto el relleno se le agrega un huevo y el queso parmesano la cantidad de carne es dependiendo cuantas empanadas uno quiere hacer yo siempre hago un kilo y me salen 20 empanadas dependiendo de cuan rellenas.

Asi usando las basicas se puede variar o agregar mas gustos a estas.....NAPOLITANAS se les agrega a las de jamon y queso, tomate y aceitunas con huevo picado....

CARNE se le puede agregar panceta picada,chorizo,aceitunas todo depende lo que nos guste..

ESPERO LES GUSTE Y LAS HAGAN A MI ME ENCANTAN!!!!!!!!!!!!