EMPANADAS
Les cuento hace tiempo me puse averiguar tips para que las empanadas queden mejor!!!!!! les paso mis recetas.......
ACEITUNAS&QUESO
masa de empanadas(yo compro las tipo caseras)
queso dambo
queso parmesano
aceitunas s/carozo
huevos
condimentos(cibulette,condimento verde,poco de c/u)
En un bols pongo el queso y aceitunas cortado chiquito,le agrego el parmesano rallado los condimentos y le agrego huevos para unir un poco todo.
Relleno las tapas bien gorditas y un secreto es que se le agrega un poco de harina a la mezcla (no mucho )y esto no deja que se salga el relleno.
JAMON&QUESO
Para hacer las de jamon &queso es lo mismo pero con un rico jamon!!!!!!!!
y el secretito es que se pinchan arriba un agujerito y esto no deja que se salga el relleno.
CARNE
cebolla
morron
carne magra picada
condimentos
queso parmesano
harina cant nec.
huevos
salsa ketchup
mostaza
En una sarten se rehoga la cebolla y morron picado en un poquito de aceite de oliva se le agrega la carne y se va cocinando se le agrega los condimentos oregano,ciboullete,romero,todo fresco y picadito se mezcla bien se le agrega la mostaza y la ketchup sal y se hace un hueco en el medio y se le agrega unas cucharadas de harina cuando ya esta pronto el relleno se le agrega un huevo y el queso parmesano la cantidad de carne es dependiendo cuantas empanadas uno quiere hacer yo siempre hago un kilo y me salen 20 empanadas dependiendo de cuan rellenas.
Asi usando las basicas se puede variar o agregar mas gustos a estas.....NAPOLITANAS se les agrega a las de jamon y queso, tomate y aceitunas con huevo picado....
CARNE se le puede agregar panceta picada,chorizo,aceitunas todo depende lo que nos guste..
ESPERO LES GUSTE Y LAS HAGAN A MI ME ENCANTAN!!!!!!!!!!!!
