receta: 100 grs de manteca con 2/3 tazas de azucar se le agrega 1 huevo y 1 yema y se bate bienSe tamizan 1 1/4 taza de maicena y 1/2 taza de harina y 1 cucharada de royal.
Se une a lo anterior y se amasa en la mesa se deja reposar 1/2 hora se estira con palote y se cortan redondeles se ponen en asadera enmantecada y se cocinan en horno no muy fuerte sin dejar dorar
Se arman los alfajores con dulce de leche y se pasan por coco.....listo!!!!!!
con esta receta dependiendo el tamaño salen entre 15 y 20 alfajores
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